材料

金蠔 [生曬乾濕蠔豉] 120克 [切幼粒]

免治豬肉 90 克

馬蹄25 克[切細粒]

甘筍 90 克 [切細粒]

粟米粒90克

烤香松子仁 50 克

李錦記蒜蓉 2 茶匙

乾蔥碎 2 茶匙

生菜葉 12 片

腌料

李錦記瑤柱蠔油 1 湯匙

李錦記純香芝麻油1 茶匙

芡汁

李錦記瑤柱蠔油 1 湯匙

李錦記純香芝麻油1茶匙

粟粉 ?茶匙

水 2 湯匙

烹調步驟

金蠔在沸水中略煮后瀝乾。

免治豬肉與腌料拌勻。

用2湯匙油爆香蒜蓉及乾蔥，下免治豬肉及蠔肉炒香。

加入粟米粒<愛尬聊_健康養生>、甘筍及馬蹄，炒約1分鐘，拌入芡汁，炒勻至熱透，灑上松子仁，用生菜葉包餡料享用。