材料

意粉 500 克 (1包)

露筍苗 16 條 (切段)

大蝦 20 只 (去殼)

京蔥白色段 1 棵 (切絲)

紅蔥頭 5 粒 (切絲)

蒜頭 6 瓣 (切薄片)

橄欖油 4 湯匙

意粉水 100 毫升

調(diào)味料

李錦記XO醬 <愛尬聊_知識(shí)大全>5 湯匙

烹調(diào)步驟

用 2 公升開水加入 1? 茶匙鹽煮熟意粉，保留 100 毫升意粉水。

用細(xì)火將橄欖油溫?zé)幔尤刖┦[、紅蔥頭、蒜片煮香，盛起待用。

把油鑊轉(zhuǎn)中火，把露筍和蝦煮 1 分鐘后，再下李錦記XO醬、意粉及意粉水混合，再煮 1 分鐘，熄火。

加入步驟 2 的材料，炒勻后上碟。