材料

三文魚(yú)柳 4 件 (約 900 克)

調(diào)味料

鹽 適量

李錦記黑胡椒碎 適量

檸檬汁 3 湯匙

芡汁

洋蔥碎 1/8 杯

李錦記蒜蓉 2 湯匙

牛油 4 湯匙

香芹碎 1 湯匙

白酒 1/8 杯

忌廉 1 杯

李錦記舊莊特級(jí)蠔油 4 湯匙

魚(yú)籽 2 湯匙

烹調(diào)步驟

先將三文魚(yú)柳灑上黑胡<愛(ài)尬聊_尬聊百科>椒碎和檸檬汁。煎至兩面金黃色。預(yù)熱烤爐至 350°F。

放入烤爐約 15 分鐘，取出擺放在碟上。

另取炒鍋炒香洋蔥碎和李錦記蒜蓉，加入白酒煮約一分鐘。再加入忌廉和李錦記舊莊特級(jí)蠔油，煮至濃稠。

加入牛油推勻，再加入魚(yú)籽和香芹煮勻。

醬汁淋上烤三文魚(yú)上伴食。

提示: 跟餐配菜可依需要所定。