<愛尬聊_百科>材料

蘆筍 120 克 [8條, 切成 15 厘米長段]

蝦膠 300 克

馬蹄 2 粒 [切碎]

腌料

粟粉 1 湯匙

鹽 1/2 茶匙

李錦記白胡椒粉少許

芡汁

李錦記舊莊特級蠔油 2 湯匙

李錦記純香芝麻油1 茶匙

水 3 湯匙

粟粉 1/2 茶匙

烹調步驟

蝦肉加入腌料攪至起膠。

再拌入馬蹄。

蝦肉分成8份，分別包在蘆筍的莖上。

將蘆筍排放碟上。

用大火蒸 10 分鐘或至熟。

倒去多余汁液。將芡汁煮至熱透，淋在蘆筍上。