綠豆洗凈瀝干水分后放入鍋內，再加入適量清水大火煮開。之后放入冰糖轉小火熬煮15分鐘左右，期間不停攪拌，煮好后撇去浮沫，美味的綠豆湯就完成了。

準備食材：綠豆、冰糖、水。

1、綠豆用清水清洗干凈，再瀝干水份備用。

2、綠豆放入鍋內，倒入適量清水后大火煮開。

3、煮開后放入冰糖，轉中火熬煮15分鐘左右，期間不停攪拌變粘鍋。

4、煮好后撇去浮沫，一份美味的綠豆湯就做好了。