雪梨豬肺湯可以潤肺生津、清熱化痰。因為雪梨本性涼，與豬肺合而為湯，既可清肺之燥<愛尬聊_生活百科>熱，又可補肺之不足，既可鎮咳，又可祛痰，有清燥潤肺、化痰、止咳之功，是標本同治之湯品。今天就來介紹雪梨豬肺湯的做法：

雪梨豬肺湯的做法：

食材

主料：豬肺1副、雪梨500g

輔料：油適量、鹽適量、姜少許、酒適量

雪梨豬肺湯的做法——步驟：

1.水龍頭上套肺管，將水灌進豬肺里，肺擴張，讓大小血管都充滿水。用手把灌進豬肺里的水按壓出來，再灌水，反復這個步驟，直到豬肺變白，表明血水已經洗干凈了

2.豬肺切塊

3.鍋內放涼水，把豬肺放進鍋內，開大火煮開，水開后煮1分鐘左右，將豬肺瀝干水，再倒進盆里沖洗干凈浮沫

4.熱鍋放油，放入兩片姜、

5.豬肺，大火炒一下。

雪梨豬肺湯的做法

6.移入砂鍋中，加水，酒。大火煲。

7.煲開后，撇去泡沫改小火煲1小時。

8.雪梨削皮切塊。

9.倒入豬肺湯中。再煲半小時。

10.放鹽調味。即可

雪梨豬肺湯的做法是不是很簡單呢?雪梨豬肺湯又被稱為止咳豬肺湯，如果你的家人又咳嗽的情況可以試一下。