茶樹菇是一種營養豐富的菌類，其蛋白質含量極高，蛋白質中含有18中氨基酸，包括人體所不能自身合成的8中必須氨基酸。雞湯大補相比是路人皆知，那么這么有營養的茶樹菇和雞一起的燉出的茶樹菇雞湯將更有營養。

茶樹菇燉雞湯的做法一

食材準備

茶樹菇，草雞，香菜，糖，蔥，鹽，醬油，大料，姜，料酒。

方法步驟

1、將茶樹菇提前泡發；

2、草雞斬塊，放入水中加料酒浸泡半小時；

3、取鍋燒水，水開后放入雞塊焯水撈出；

4、取電壓力鍋，放入雞塊，茶樹菇，姜片，大料，干辣椒，醬油，鹽，糖，最后加水，選擇燉雞；

5、最后開鍋時再根據情況調鹽即可。

茶樹菇燉雞湯的做法二

食材準備

雞肉，茶樹菇，紅棗，姜，鹽，雞精。

方法步驟

1、將茶樹菇用開水泡發；

2、雞肉洗凈放入容器中，加入姜片和水煮；

3、水開后放入切段的茶樹菇，紅棗，繼續燉；

4、待全部熟透后加鹽，雞精調味即可。

茶樹菇燉雞湯的做法三

食材準備

雞，茶樹菇，姜，蔥，八角，花椒，醬油，白糖，鹽，香菜。

方法步驟

1、將茶樹菇洗凈泡發半小時后瀝干水分，蔥切段，姜切片；

2、雞洗凈后切塊，入沸水焯去血沫后撈出<愛尬聊_頭條百科>；

3、取鍋放油，燒熱后放入蔥，姜，八角，花椒炒香，然后放雞塊翻炒；

4、再放入茶樹菇翻炒，加白糖，醬油，炒勻；

5、取燉鍋，全部倒入其中，加入適量的開水，燉煮1小時左右調味即可。

茶樹菇燉雞湯的做法四

食材準備

茶樹菇，紅棗，鹽，姜，玉米，土雞。

方法步驟

1、將玉米洗凈切段，茶樹菇和紅棗泡發洗凈，姜切片；

2、土雞斬塊后焯水撈出；

3、取砂鍋放入雞塊，玉米，紅棗，姜片，加水沒過食材，大火燒開；

4、燒開后轉小火慢燉半小時再放入茶樹菇，再燉半小時左右調鹽即可。

茶樹菇燉雞湯的營養價值

茶樹菇含有的豐富營養可以增強免疫力，抗衰老，滋陰補腎，美容的效果，還具有防癌，緩解節小兒尿床的療效。雞肉含有很多的蛋白質，能夠補充人體所需。