【周二食譜】日常簡單炸醬面的做法步驟

扎江面很多人都喜歡吃，但是要怎么做才好吃呢？下面美食頻道詳細講解。

日常簡單炸醬面

炸醬面的必備<愛尬聊_百科詞條>材料：

食材：面條500克，豬里脊肉300克，豆瓣醬300克，甜面醬150克

輔料：蘑菇8個，小土豆2個，胡蘿卜1根，黃瓜1根，鹽3克，洋蔥1個，色拉油3勺

炸醬面的做法步驟：

1.先準備好各種材料。

2.將豬里脊肉切成小塊或肉末。

3.將土豆切成丁，然后放入碗中，用水浸泡，過濾出淀粉。

4.然后把胡蘿卜和蘑菇切成小塊。

5.把洋蔥切碎。

6.往鍋里加入色拉油。油溫七成熱時，放入蔥花炒熟。

7.然后炒豬里脊肉。

8.肉丁變白后，放入香菇丁，中火翻炒1-2分鐘，然后將肉丁和香菇丁翻炒均勻即可盛出。

9.鍋里放一點油。

10.把它們放進土壤里。

11.土豆炒好后，加入胡蘿卜丁攪拌均勻。

12.準備炒好的醬料，鍋中放油，同時加入醬料，小火攪拌均勻。

13.之后加入炒好的肉丁、香菇丁、土豆丁、胡蘿卜丁攪拌均勻，讓所有的食材都均勻的覆蓋上醬汁。

14.倒入適量水，中小火慢燉。在此期間，繼續(xù)攪拌。

15.在另一個鍋里燒開水，準備下面的，然后燒開。

16.把面條放進鍋里，煮好，關火。

17、舀入準備好的一碗冷水中。

18.最后將黃瓜切成細絲，將澆過水的面條放入碗中，倒入醬汁，然后加入黃瓜細絲。

19.成品圖。

烹飪技巧：剩下的炒醬涼了，最好放在有蓋的容器里冷藏。

以上是飲食頻道推薦的日常簡單扎江面程序。希望你喜歡。