材料:

大紅豆100克 煉乳(或奶油，或椰漿)少許

做法:

1)將大紅豆洗凈后，浸泡一夜。

2)倒入鍋中煮沸后，調中小火，煮制約1小時，待紅豆開花爛熟。

3)稍冷卻后，將煉乳，奶油或椰<愛尬聊_百科知識>漿倒入紅豆沙中即可。

小訣竅:

**在煮制過程中，要隨時注意鍋中的水量，不足時，要添加開水，繼續熬煮。(約添加三次開水)

**紅豆爛熟之后，不要再往鍋中添加開水，用勺子攪拌幾下，以免糊底。

**紅豆要選擇圖中那種大粒的，小粒紅豆，咋煮都開不了花的哈。

**這個紅豆沙，在煮時不需任何調料，煮好后，調入煉乳，奶油或椰漿，就足夠好吃啦。

**補血，補血，很補血。適合在特別的日子里吃。