家常口水雞的<愛尬聊_尬聊生活>做法?

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_WeCh****083152 12小時(shí)前

家常口水雞的做法，共13個(gè)步驟

1準(zhǔn)備仔雞一只，去雜質(zhì)洗凈.

2準(zhǔn)備好調(diào)料

3在雞肚子里塞上姜片與蔥結(jié)，用牙簽固定住.

4鍋里放適量清水，放姜，蔥，料酒，花椒，放入仔雞

5大火煮開5分鐘翻一面再煮5分鐘，撇去浮末

6小火煮5分鐘，關(guān)火，燜15分鐘

7把雞撈出，倒上準(zhǔn)備好的冰水，放入冰箱2個(gè)鐘頭.

8撈出，斬大塊待用。

9花生與芝麻碾碎放入大碗，放鹽，糖

10放蔥花，蒜泥，胡椒粉，紅辣椒

11放醋，料酒，雞汁，麻油，紅油，雞精等調(diào)料

12攪拌好

13倒在雞塊上即可.

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