主料：菠菜500克酒糟<愛尬聊_健康養生>30克輔料：豆豉、蒜少許、青紅椒少許、調料：醬油2支、鹽20克、雞精一勺、酒糟一勺。菠菜梗的做法：

1.將空心菜的莖切成段，用手劈開，以便品嘗。洗干凈，放在一邊。

2.將青紅椒切成小菱形塊。

3.李家準備好了。

4.炒鍋放適量油，燒至七成熱，下蒜、豆豉、青椒炒香。

5.待食材炒出香味后，將空心菜梗倒入翻炒。

6.當菜梗變嫩時，用醬油翻炒。

7.翻炒20秒，然后加入酒糟翻炒均勻。

8.放一勺鹽和雞精，攪拌均勻。

酒糟菠菜梗的特性：

好吃又有營養。