主料：蘿卜海帶絲(泡好)輔料：青椒絲、調料：蒜泥蔥花、姜末料酒、醬油、黑胡椒、米醋、鹽、糖、香菇、胡蘿卜、炒海帶絲；

1.海帶瀝干水分，切短一點，胡蘿卜切絲，青椒切絲，蔥、姜<愛尬聊_知識大全>、蒜切末，蔥、白、綠分絲；

2、鍋中熱油，放入蔥(蔥白部分)、姜、蒜翻炒出香味；

3、倒入切好的胡蘿卜翻炒至軟身；

4.加入海帶翻炒一會兒煮料酒；

5.加入青椒絲，快速翻炒幾下，然后用醬油、鹽、糖(只要一點點)、黑胡椒調味；

6.鍋前端倒入米醋，然后加入蔥花(綠色部分)和香菇翻炒均勻。