“先簡(jiǎn)單介紹一下什么是花膠，也就是魚(yú)膠？它實(shí)際上是魚(yú)鰾的干燥產(chǎn)物。魚(yú)膠與燕窩、魚(yú)翅齊名，是“八珍”之一，四大極品“鮑魚(yú)魚(yú)翅肚”中的“肚”就是魚(yú)膠。紫膠的主要成分是高級(jí)膠原蛋白和粘多糖、維生素以及鈣、鋅、鐵、硒等微量元素，蛋白質(zhì)含量高達(dá)84.2%，脂肪含量?jī)H為0.2%。魚(yú)鰾中有大量的生物大分子膠原蛋白，花膠中的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)易于吸收。魚(yú)膠也是女性朋友補(bǔ)充膠原蛋白的最佳選擇。人體皮膚中70%的蛋白質(zhì)是膠原蛋白，網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)支撐著皮膚，使皮膚看起來(lái)光滑、飽滿(mǎn)、柔軟、有彈性。所以愛(ài)美的女同胞們趕緊化妝吧！”

成分詳情

主料：膠50克，瘦肉250克，海參一個(gè)，輔料：枸杞15個(gè)玉竹10克黑豆5克大棗4片姜3片蔥2片料酒2勺山藥10克甜味。烹飪過(guò)程需要四分之三的時(shí)間，簡(jiǎn)單而困難。膠水稀肉湯的做法第一步準(zhǔn)備材料：稱(chēng)取膠水。這里用的是野生黃花魚(yú)膠。你能制造任何你有的膠水。2先把膠水洗干凈，然后在洗干凈的膠水里放一大盆水(最好是純凈水)。盡量多加水，讓膠水高一兩厘米。蓋上蓋子，浸泡一夜。天氣熱的話(huà)可以放冰箱過(guò)夜。3把泡了一夜的膠水拿出來(lái)再洗一遍。這個(gè)時(shí)候膠水開(kāi)始變軟了一點(diǎn)，但是沒(méi)有開(kāi)始變大。成人花口香糖的味道比較淡。這個(gè)時(shí)候聞一聞，只有一點(diǎn)淡淡的味道。鍋中燒開(kāi)水，加入兩勺料酒，將泡好的口香糖從水中撈出，放幾片姜，如圖蒸5-8分鐘。(原圖是拍的，不小心刪了，所以這里有個(gè)大概的圖給大家看看。)4取出蒸好的花膠，快速?zèng)_洗冷卻后，用冰水浸泡或直接用冷純凈水浸泡后放入冰箱保鮮室備用。(這樣可以保證膠水的營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失。)發(fā)膠的重量大約是發(fā)膠前的3-4倍，也就是好頭發(fā)。5海參泡發(fā)備用。6瘦肉(這里是小里脊肉)去除筋膜。7將瘦肉切片或切開(kāi)。8.鍋中倒入水，加入2勺料酒，2片蔥，2片姜。取出焯水的肉片或肉塊并沖洗干凈。準(zhǔn)備一個(gè)如圖10所示的砂鍋，倒入清水，放入肉片或切片，開(kāi)始用姜片和蔥白燉湯。準(zhǔn)備好所有輔料，山藥、玉竹、黑豆洗凈備用。大棗和枸杞多帶帶放在一起。湯燒開(kāi)后，加入山藥、玉竹、黑豆、大棗繼續(xù)燉。1320分鐘后，海參切段，放入湯鍋。1415分鐘后，打開(kāi)鍋蓋放入泡好的阿膠，繼續(xù)煮半小時(shí)。枸杞洗凈，出鍋前10分鐘加入枸杞。最后加鹽，一份美味又<愛(ài)尬聊_百科>營(yíng)養(yǎng)的阿膠瘦肉湯就做好了。用膠原蛋白填滿(mǎn)它！魚(yú)膠有很多種。理論上每一種魚(yú)都有魚(yú)鰾，但是市面上常見(jiàn)的魚(yú)膠是眾所周知的被證明對(duì)人體有非常好效果的膠。一般市面上常見(jiàn)的魚(yú)膠有北海魚(yú)膠、紅嘴魚(yú)膠、白花膠、蜘蛛魚(yú)膠、龍魚(yú)魚(yú)膠、黃花魚(yú)膠、安南魚(yú)膠、斗湖魚(yú)膠、鰻魚(yú)膠。魚(yú)膠、鱈魚(yú)膠、鰻魚(yú)膠、鯊魚(yú)膠、金錢(qián)魚(yú)膠等等。不同種類(lèi)的魚(yú)膠具體效果略有不同，可以根據(jù)自身情況選擇最適合自己的，不是越貴越好，而是最適合自己的。來(lái)自美食世界美少女餐廳的作品中使用的廚具：砂鍋屬于類(lèi)別：湯，家常菜湯。

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