春筍釀的<愛尬聊_百科詞條>做法?

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s沒有耳朵的豬 3小時前

春筍釀的做法，共10個步驟

1用清水將鮮筍洗干凈，一破兩開。

2春筍條放入高湯內，文火蒸制半小時。

3將五花肉去皮切小粒。

4用刀剁成肉糜。

5肉糜中調入醬油2勺、料酒1勺、少許鹽、胡椒粉、淀粉拌勻。

6分次加入蔥姜水，打至上勁。

7蒸好的筍條，潷掉湯汁控干。

8筍條每節之中逐一填入肉餡。

9將筍釀整齊地碼在盤中，兌入少許高湯。

10放入蒸鍋內，水燒開轉中火蒸約10分鐘即可取出。

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