老北京打鹵面<愛(ài)尬聊_百科大全>的做法?

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花開(kāi)未中間 17小時(shí)前

老北京打鹵面的做法，共6個(gè)步驟

1一小塊五花肉，放水、鹽、蔥、姜、花椒、大料一起煮至八、九成熟。

2這個(gè)時(shí)候把香菇，黃花、木耳用溫水浸泡，洗凈。

3把煮好的肉撈出切片準(zhǔn)用。

4開(kāi)火做上湯，把切好的肉片、洗凈的香菇，黃花、木耳一起放進(jìn)鍋中，放醬油找色調(diào)咸淡就可以了。

5開(kāi)兩開(kāi)后，最后用淀粉勾一下汁，撒上雞蛋，即可。

6把面煮好，用涼水過(guò)一下，把熱忽忽的鹵澆在過(guò)了水的涼面上，吃的。

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