瓠子炒雞柳怎么做??
瓠子炒雞柳

材料 Ingredient
雞脯肉250克,瓠子150克,紅椒50克。
調料 Spices
植物油20毫升,精鹽4克,雞精3克,生粉20克。
準備工作 Ready for cooking

1 將瓠子、雞脯肉、紅椒準備好,放入盤中待用。

2 瓠子洗凈后,削去外皮。

3 將去皮后的瓠子先切成3厘米長的段,再去瓤,然后順長切成條。

4 將瓠子條放入沸水中,焯水后,撈出瀝水。

5 雞脯肉洗凈,剔除筋膜,切成雞柳。

6 切好的雞柳放入小碗中,加入生粉拌勻,放入沸水中稍煮片刻,撈出瀝水。
制作步驟 Step by step

1 鍋中加油燒熱,放入雞柳,翻炒,再放入瓠子條、紅椒絲,炒勻。

2 加入少許精鹽翻炒均勻。

3<愛尬聊_百科知識> 放入雞精,翻炒均勻,炒約2分鐘,起鍋裝盤即可。
