雞絲青仔椒怎么做??
雞絲青仔椒

材料 Ingredient
雞脯肉150克,青椒80克,冬筍80克,紅椒30克。
調(diào)料 Spices
植物油20毫升,生粉15克,精鹽4克,雞精3克,生抽10毫升,麻油10毫升。
準(zhǔn)備工作 Ready for cooking

1 將青椒、雞脯肉<愛尬聊_百科知識>、冬筍、紅椒準(zhǔn)備好,放入盤中。

2 將青椒、紅椒、冬筍分別洗凈,切成絲。

3 把雞脯肉洗凈,剔除筋膜,切成絲。

4 將雞絲放入小碗中,加入部分的精鹽、雞精。

5 再放入生粉,抓勻后,腌制10分鐘。

6 將腌制好的雞絲放入沸水中,復(fù)燒開,撈出瀝水。
制作步驟 Step by step

1 鍋中放入油,燒熱后,放入青椒絲、紅椒絲、冬筍絲翻炒。

2 放入雞肉絲,翻炒均勻。

3 加入雞精、精鹽、生抽,翻炒均勻。

4 再加入麻油炒約3分鐘,將原料炒熟入味,起鍋裝盤即可。
