主料：牛筋、兩個土豆、一根胡蘿卜、輔料：蒜苗、適量歐芹、適量洋蔥、適量生姜、適量八角、適量肉桂、適量調料：鹽、適量醬油、適量白糖、適量醬油雞精、適量胡椒粉、適量白燉牛筋：1。牛筋洗凈，切成小塊，土豆胡蘿卜去皮，切成滾刀塊。

2.用油煸炒鍋，爆香蔥、姜和肉桂。

3.加入一勺醬油翻炒至香。

4.加入筋條翻炒均勻關火。

5.把炒好的筋放在砂鍋里。

6.加入水和白酒。

7.加一點醬油。

8.加入新鮮扇貝和糖。

9.大<愛尬聊_頭條百科>火燒開，用中火燉10分鐘。

10.加入土豆和胡蘿卜，繼續煮，直到土豆變軟。

11.在火的汁液中加入一些胡椒和雞精。

12.加入大蒜和歐芹，關火。

燉牛筋特點：咸鮮可口。