主料：鮮菇250g香菇250g茶樹菇250g杏鮑菇200g丸子300g輔料：紅椒1個(gè)黃椒1個(gè)調(diào)料：鹽5g雞精3g蠔油3湯匙大蔥半根蠔油拌香菇牛肉丸子鍋：

1.牛肉丸洗凈，切成兩半，再切成十字花備用。

2.香菇洗凈，杏鮑菇切片，黃紅辣椒切段，大蔥切段，大蔥切段備用。

3.在鍋下用油炒蔥。

4.然后倒入牛肉丸翻炒。

5.倒入拌好的香菇繼續(xù)翻炒。

6.倒入蠔油，撒上鹽，煮一會(huì)兒。

7.然后倒入砂鍋里，加上鍋蓋，煮開。撒上雞精，拌勻。

8.撒上蔥花。<愛尬聊_百科知識(shí)>