芽菜扣肉的<愛尬聊_百科網>做法?

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不午休的喵 15小時前

芽菜扣肉的做法，共6個步驟

1五花肉、八角、花椒放入鍋中加水沒過肉，煮15-20分鐘。

2煮好的五花肉撈出擦去表面的水分，趁熱抹上老抽。

3上好色的肉放涼，順序切薄片（因為已經有菜了，這肉肉被冷藏了一天）。

4切好的肉片用刀順勢平鏟著放入碗中，肉皮朝下。

5芽菜與姜蒜末和好后鋪在肉片上面，上鍋蒸1小時。

6蒸好后將盤子扣在碗上，快速倒扣過來即可。

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