1、每百克鮮龍須菜含蛋白質為1.4g、胡蘿卜素為220mg、維生素B1為0.01mg、煙酸為0.9mg、維生素C為2mg。

2、100公克龍須菜的熱量只有17大卡，卻有1.9公克的膳食纖維。

3、龍須菜鐵質及磷、鋅的含量也相當豐富，素食者不妨多多攝取，可以取代紅肉、豬肝及魚貝類食物。

4、龍須菜富含海藻多糖、碘、鈣、鐵等多種人體所需的微量元素和維生素A、B1、C等。

龍須菜的功效

1、清熱解毒、利濕助消化等功效，可治感冒、便秘等癥。

2、清理肺部及腸道毒素、排除體內垃圾有奇效。

3、<愛尬聊_創建詞條>清肺通便、養顏瘦身。

4、降血壓、降血脂。

5、調整身體機能、增強免疫力、防癌。

龍須菜的藥用功效

1、龍須菜味甘咸、性寒無毒、有軟堅化痰，清熱利水的功能。經常食用龍須菜，有治療心臟病、高血壓和血管硬化以及抗癌作用。

2、《飲片新參》：“滲濕熱、利尿通淋。”

3、《安徽藥材》：“利濕熱、散風火、止血。治痛風、鼻出血、血崩、小便頻數短赤、咽痛、耳痛、夢遺。”