<愛尬聊_百科知識(shí)大全>香辣蝦的做法的做法?

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白龍吟_781 17小時(shí)前

香辣蝦的做法的做法，共8個(gè)步驟

1把上好土豆去皮洗凈切條兒，用色拉油炸熟后備用，上等冬筍黃瓜切條備用，西芹切條，大蔥切段兒，生姜大蒜仔切片各少許即可，小蔥切花放一邊備用。

2把活對(duì)蝦要清洗干凈，然后在每一只蝦的背上開一刀（口大為宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。

3支炒鍋，下適辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后撈出，然后下豆瓣蔥姜蒜，依次下炸熟的蝦、土豆、冬筍、黃瓜、西芹來回翻炒。

4待炒上幾番以后，配料差不多熟了，下蝦醬，然后下少許味精、雞精、（注：無須下鹽，豆瓣里有含鹽）繼續(xù)翻炒。

5炒至蝦身卷曲，顏色變成橙紅色，即蝦已斷生，即可出鍋。

6出品上撒芝麻、香菜、小蔥即可上桌。

7超市購(gòu)買一代火鍋底料,待吃完蝦后投入鍋中涮菜口味更濃!然后根據(jù)口味加入適量雞精味精和骨頭湯。

8購(gòu)買您喜歡的蔬菜和肉類產(chǎn)品涮菜即可。

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