日本料理之鰹魚刺身的做法

鰹魚生魚片的做法其實很簡單。鰹魚生魚片的營養還是很豐富的。讓我們學習鰹魚生魚片的做法。

鰹魚刺身所需材料<愛尬聊_百科>

配料：鰹魚、白蘿卜、海藻

配料：芥末，冰塊，紫蘇，大蒜

鰹魚刺身的做法

1.將海藻用清水浸泡，洗凈，將鰹魚洗凈，擦干水分，然后用火烤至變色，再用冰塊浸泡在水中。

2.白蘿卜去皮洗凈切絲，大蒜切片，紫蘇洗凈備用。

3.冷卻后的鰹魚用紙巾擦干，然后斜著切片，放在盤子里，將芥末放在調味盤中，加入大蒜和紫蘇，邊吃邊蘸。

鰹魚刺身小貼士

1.烤鰹魚時，立即用冰水浸泡冷卻，這樣魚就不會熟了。

2.如果購買的鰹魚是去皮的，就不用烤了，直接切下來吃就可以了。