大家好，小育來為大家講解下。熏魚的做法最正宗的熏法，熏魚的做法最正宗的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、準備一條加工好的魚，去掉魚頭和魚尾。

2、將魚切成一厘米厚的小塊，將切好的小塊放入盤中。

3、加入小蔥、姜片、少量料酒，撒上鹽，腌制片刻。

4、準備好香葉、蔥段、桂皮、姜片、花椒、八角，將鍋里的水燒開，加入準備好的調料。

5、將糖、海鮮醬和蠔油放入碗中，然后加入醬油、蜂蜜、料酒和香醋。

6、將所有調料攪拌均勻，將調料從開水中倒出，將調好的醬料倒入鍋中。

7、用小火將醬汁煮至濃稠，鍋里燒油至油熱，倒入腌制好的魚塊，炸兩分鐘撈出。

8、繼續在鍋里炸，炸至金黃時撈出油，出鍋后將魚放入準備好的醬汁中。

9、上菜，倒剩下的湯。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。